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ピーマンは種をとり、細切りする。玉ねぎも細切りする。
フライパンに油を引き、玉ねぎをしっかり炒める。玉ねぎに十分熱が通ったら、ピーマンを炒める。
ピーマンがしんなりしてきたら、だし醤油を入れて少し炒めて絡ませる。
かつお節をかけてできあがり。