かぼちゃのコロッケ焼き

たまねぎはみじん切りにします。

かぼちゃは種を取り、ラップで包み、電子レンジ600Wで8分ほど加熱します。(かたければ、さらに追加で加熱します。)

皮を除いてボウルに入れ、フォークなどでつぶします。(皮が気にならない方は、皮ごと使っても大丈夫です。)

【電子レンジで調理する場合】
ひき肉とたまねぎを耐熱の器へ→箸で混ぜる→ラップして600W1分半→混ぜる→1分半加熱

ボウルのかぼちゃに、炒めた ひき肉&たまねぎを加え、混ぜます。

耐熱の器、またはアルミカップに、[6]を入れ、パン粉をかけ、小さく切ったバターを上に乗せます。

【補足】
かぼちゃの皮でもう一品作りたい場合
先に皮をむいてから、かぼちゃを加熱すると、残った皮を調理に使いやすいです。