ヘルシーしかもお店の味！味噌ラーメン
Timmny
作り方
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1
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ごまをすっておきます。水を鍋に入れ、沸騰させます。
別鍋で麺を茹でます。
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2
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沸騰したら、味噌、鶏がらスープの素、豆鼓醤、豆乳、酒、ごま、にんにくペースト、ホワイトペッパー、豚肉を入れます。
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3
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お好みの具材（ねぎ、小松菜、もやし等）を追加して、火が通ったら、ごま油をたらします。これでスープの完成です！
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4
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茹でておいた麺にスープをかけて全体の完成です！
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コツ・ポイント
お湯が沸騰したら、あとは調味料を感性の赴くままに入れるだけ！材料表にある分量通りではなく、お好きな分量でＯＫです☆その中でもごま、豆乳、豚肉はコクを出すためにマストです。
このレシピの生い立ち
今日は味噌ラーメンがどうしても食べたい！と思った時に、スープのストックが切れていて、じゃあイチから作ろう！と意地になってでも、感覚で創作した結果、売っている味噌ラーメンスープに引けを取らないスープが出来たので、記録として残しました。
Timmny
