白子の中華ピリ辛味噌和えの画像

Description

白子をぷりっとさっぱり茹でて、ごま油と豆板醤の、中華味噌で和えました。

材料 (3人分)

250g
日本酒
大さじ1
★味噌
大さじ2
★みりん
大さじ3
★豆板醤
小さじ1/3
★ごま油
大さじ1
★(好みで砂糖)
(小さじ1)
5本

作り方

  1. 1

    白子を、酒を入れたお湯でさっとゆがく一口大に切る。

  2. 2

    小鍋に★の材料を入れ、1回煮立てる

  3. 3

    白子に味噌をかけ、小口切りの小ネギをたっぷり乗せる。

  4. 4

コツ・ポイント

白子がお好きなら、味噌を控えめにして味を楽しみましょう。苦手ならピリ辛味噌たっぷりでどうぞ!(笑) 
このタレは、豆腐でも他の白子でも、何でも合うと思います。

このレシピの生い立ち

秋の季節になって白子が出回っています。自分が一番食べてみたい味付けにしてみました。
レシピID : 645565 公開日 : 08/09/15 更新日 : 08/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ケロらぶ
味噌が美味しかったです♡初・鮭の白子でした!ご馳走様でした♪

時期ですね~私も1年ぶりに作ったばかりです☀レポありがとう♡

初れぽ
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がんばる子
白子がクリーミーでおいしい!今しか味わえない味ですね♪

まぁ~初のつくレポですね!うれしいわ。ありがとう(*^^*)