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アスパラのビスマルク風☆

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Description

とろとろ温泉卵のおしゃれな前菜！

材料

アスパラガス
5本
卵
1個
オリーブオイル
適量
パルミジャーノ・レッジャーノ
適量
塩
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    【温泉卵】　　　　　　　　　　　　　　　お湯沸かしたら火を止めて常温に戻した卵を入れて8分放置。8分経ったら冷水に浸ける

  2. 2

    アスパラは掃除をしたら3等分にカットしてオリーブオイルを絡める

  3. 3

    熱したフライパンにアスパラを入れて塩を振り、弱火で片面ずつじっくり焼く

  4. 4

    アスパラが焼けたらお皿に盛り付け、温泉卵を添えてパルミジャーノ・レッジャーノとブラックペッパーをかけて完成！

コツ・ポイント

カリカリに焼いたチーズを添えたりしてもさらに美味しくなります！

このレシピの生い立ち

あっさりな味付けにアレンジしました！
レシピID : 6456227 公開日 : 20/09/20 更新日 : 20/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2021年6月8日
写真
どぼ～ん
またまた作ってしまった！シンプルでおいしい❤
#アスパラうま
2021年5月18日
初れぽ
写真
どぼ～ん
ホワイトアスパラで❤プラックペッパー忘れた(笑)
#アスパラうま
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( )
あーさん…24
アスパラのビスマルク風☆
by あーさん…24