★栗とハチミツたっぷり＊マドレーヌ＊♪
たかしママ
作り方
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1
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マドレーヌ型に
溶かしバターを
塗ります。
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2
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耐熱ボールに
バターを入れて
レンジで１分チン！しておきます。
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3
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薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
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4
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ボールに卵とグラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
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5
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３の粉に4の卵液を中央に流し入れます。
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6
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５を泡だて器で
粉っ気が無くなるまでかき混ぜます。
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7
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６に２の溶かしバターを少しずつ加えてかき混ぜます。
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8
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７にマロンペーストを加えて丁寧に混ぜ合わせます。
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9
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これで生地の出来上がりです。
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10
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１の型にスプーンで８分目位に均等に入れます。
絞り袋を使った方が
より便利です。
今回はスプーンを使いました。
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11
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２種類の型に入れました。
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12
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２００℃で予熱したオーブンに１０と１１
を入れて１８０℃に温度を下げて
１５分～２０分焼きます。
焼き時間は様子をみて！
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13
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焼き上がったら
オーブンから出して
直ぐに型から外してケーキクーラーに乗せて冷まします。
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14
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出来上がりです。
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プレゼント用にラッピングしました。
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コツ・ポイント
オーブンの予熱温度は
扉を開けると急激に温度が下がるので
焼き温度の２０℃高くします。
今回はマロンペーストを加えました。
扉を開けると急激に温度が下がるので
焼き温度の２０℃高くします。
今回はマロンペーストを加えました。
このレシピの生い立ち
マロンペーストを作ったので
たっぷり使ってマドレーヌを作ってみました。
たっぷり使ってマドレーヌを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たかしママ
