♡◎エビバーグのアボカド重ね

半分に切ったにんにくと玉ねぎをフードプロセッサーにまずかけ細かくする。

そこに、皮をむいたエビとはんぺんを適当な大きさに切り、○と一緒にくわえる。フードプロセッサーを回し好みのつぶし具合に。

２はとりあえず、ボールにでも入れて冷蔵庫でやすませておく。

●を合わせてソースを作り、皿にしいておく。

３を丸いハンバーグ状にし、パン粉をまぶし、フライパンに油をひき、両面こんがり焼く。
（成形する時手に水をつけると楽。）

焼けたエビバーグに４のアボカドをエビバーグのサイズにあわせて塗り、ソースを敷いたお皿に、アボカドを下にして載せる。