さわらの照り焼き

Name: さわらの照り焼き
Yield: 4人分
Ingredients: さわら切身 4切; 塩 小さじ1/5; 小麦粉 大さじ1; 油 大さじ1; 〈調味料〉; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; ブロッコリー 1/2株; トマト 1コ

Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

コープこうべ

材料（4人分）

さわら切身

4切

塩

小さじ1/5

小麦粉

大さじ1

油

大さじ1

■ 〈調味料〉

しょうゆ

大さじ1

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

ブロッコリー

1/2株

トマト

1コ

作り方

1

さわらは塩をふり、しばらくおく。ブロッコリーは小房に分けゆでる。トマトはくし形に切る。
2

さわらの水気をふき、小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、さわらを両面色よく焼く。
3

余分な油をふき、〈調味料〉を加える。煮汁がとろりとするまで煮からめる。
4

器に盛り、野菜を添える。
5

毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

照り焼きは、しょうゆを基本にした甘いタレを食材の表面に煮からめた料理です。タレの糖分で出る「照り」が食欲をそそります。両面を色よく焼いて余分な油を除いて＜調味料＞を加えましょう。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

レシピID : 6460200 公開日 : 20/09/29 更新日 : 20/09/29

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)

2021年5月4日

ちゃぎー

美味しく出来ました♪

#素早く出来上がりー♪

2021年4月8日

linhua

晩ご飯に作りました。ごちそうさまでした(*^^*)

#鰆

2021年4月7日

伊達こまち

ふっくら美味しく出来ました！

#さわらふっくら #照り焼きはこれっ！ #こどもも喜ぶ

2020年12月16日

linhua

お昼ご飯に作りました。ごちそうさまでした(*^^*)

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さわらの照り焼き

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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