アレルギー対応 簡単ソフトごまクッキー
Description
時短、グルテンフリー。卵乳小麦なし。オーブントースターで作る手軽なソフトクッキー。離乳食にも。黒ゴマなしでも作れます
中野産業
材料
（約12～15個分）
〇中野産業のホワイトソルガムのお菓子ミックス粉
100g
〇アレルギー用マーガリン
約大さじ2～３
約大さじ３～４
●トッピング用(チョコチップ、ナッツ、レーズン、黒ゴマ等 お好みで）
適宜
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マーガリンは耐熱容器に入れレンジで溶かし、粗熱を取ってから加えて下さい
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マーガリン（バター）が苦手な方は、オリーブ油を使用して下さい
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油の種類や豆乳の濃度によって量を加減してください。
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クッキーの厚みや大きさ、オーブントースターの種類によって加熱時間が変わりますので、様子を見ながら焼いてください
作り方
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1
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材料〇を袋でモミモミし生地を作るhttp://www.w-sorghum.com/?pid=43420832
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2
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①の生地に●を加える。クッキングシートの上に生地を絞り出し、厚さ約５ｍｍ程に整える。一つ一つ手で丸めて形を整えてもよい
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3
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オーブントースターで約5～10分焼く。焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる。焼きあがったら、そのまま３～５分余熱で焼く
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4
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オーブントースターの機種や一度に焼く量、生地の厚さによって時間を加減して下さい。可愛い箱に入れてプレゼントにも♪
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コツ・ポイント
ソルガム(白高きび）「おかしミックス粉」はダマにならず簡単なソフトクッキー。クッキングシートに生地を絞り出したらラップをかぶせ、厚さを均一にし、形を整えるとよい。ボールでも作れますが、ビニール袋で作るモミモミ生地は後片付け簡単。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでもクッキーを失敗なく手軽に作りたい」というご要望があり考えたレシピ。オーブントースター使用。トッピングによって アレンジが楽しめるシンプルなレシピです。砂糖はてんさい糖、BPはアルミフリー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
中野産業
