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ダイエットや美容健康にも良い！鮭の粕汁

ダイエットや美容健康にも良い！鮭の粕汁の画像

Description

簡単に酒粕を入れるだけで、美味しくて身体にいいお味噌汁！酒粕の定番料理！

材料 （6〜8人分）

鮭
3〜4切れ
にんじん
小1本
大根
1/3本
こんにゃく
1枚
ごぼう
1本
だし汁
1000cc
味噌
60g
酒粕
100g

作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    だし汁に人参、大根、ごぼう、こんにゃくを入れて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    鮭も入れて、火が通ったら火を止める。

  4. 4

    だし汁を少しボウルに取り、酒粕を溶かす。

  5. 5

    味噌を溶かし入れ、4も入れて一煮立ちさせて完成！もっとアルコールを飛ばしたい場合は弱火で10分程コトコト

コツ・ポイント

具材はその時あるものでOK！油揚げやきのこを入れても美味しいですよ！酒粕を別で溶かし入れる方が、具材が崩れず、綺麗に溶かし入れる事が出来ます！

このレシピの生い立ち

酒粕の定番料理！
レシピID : 6460490 公開日 : 20/09/25 更新日 : 20/09/25

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mocaron211
ダイエットや美容健康にも良い！鮭の粕汁
by mocaron211