＜海外で作る！＞パスタで中華麺★レンジ
Description
「パスタをレンジで」「パスタで中華麺」。
どちらもおなじみのレシピですがその２つのハイブリッドです。
どちらもおなじみのレシピですがその２つのハイブリッドです。
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作り方
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1
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耐熱容器に水２５０ｃｃを入れ、重曹小さじ１を入れる。
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2
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パスタを半分に折って①に入れて軽く混ぜる。
菜箸やトングで束をほぐしてなじませるるようにに混ぜるといい。
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3
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②をレンジに入れる。
６００ｗで約１２～１４分。
レンジ内で沸騰して吹き上がってくるが溢れない限り気にしない。
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4
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レンジのタイマーが切れたら③に水を注いで洗う。
めんどくさいのでザルを使わず容器のまま洗ったがそれでＯＫ。
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5
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軽く水分を切って出来上がり。
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6
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※ここでは９分茹でのパスタを使用。
※電子レンジは８００ｗのものを８０％出力・６４０ｗにして使用。
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7
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※加熱時にお湯が吹いてくるので少し深めの容器を使用してください
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コツ・ポイント
レンジにかける時間は心持ち長めでもＯＫ。
私は６４０ｗのレンジで１２分＋余熱で２分ほど置いておきました。
香り、歯ごたえともに中華麺のように出来上がります。
私は６４０ｗのレンジで１２分＋余熱で２分ほど置いておきました。
香り、歯ごたえともに中華麺のように出来上がります。
このレシピの生い立ち
レンジで麺を茹でている間にスープが出来上がらず余熱時間が出来てしまいましたが、それが逆に余熱なしより美味しく出来上がりました。
９分茹でパスタは中華麺にすると極太麺になりますが、時間を長めにとることで美味しく出来上がります。
９分茹でパスタは中華麺にすると極太麺になりますが、時間を長めにとることで美味しく出来上がります。
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