お弁当☆記録用　10

照り焼きチキン〜むね肉〜

鶏胸肉は前日に塩麹とガーリックソルトで漬けておく。

一つが少し大きめだったので三等分してその中の一つを使いました。
フライパンにオリーブ油をひき、中火弱で肉を焼きます。

中まで火が通るように、酒と蓋で蒸焼きにしました。中まで火が通ったら、醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜたものを入れ絡める。