豆乳だけのとろぉりパンナコッタ♪ハマる☆

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Description

話題入りありがとう♡生クリーム無し♪お砂糖少な目なのにラム酒の香りでとぉぉってもおいしいよ♪
すごくぷるんぷるん〜☆

材料 (カップ4~6個)

400cc
砂糖(私は三温糖)
大2
ラム酒
大1
お湯(80℃くらい)
50cc(ゼラチンに記載の量)

作り方

  1. 1

    ゼラチンをお湯で溶かしておく

  2. 2

    鍋に豆乳、砂糖を入れ火にかけ、ゆっくりかき混ぜ、沸騰する前に火を止める

  3. 3

    ラム酒を加えゆっくり混ぜ、ゼラチンを加え、ゆっくり混ぜる

  4. 4

    ボウルに氷水を貼り、鍋の底をつけ混ぜながら荒熱を取り、荒熱が取れたらカップに流し冷蔵庫で半日以上冷やして完成♪

  5. 5

    【1】をせずに【3】で直接ゼラチンを入れる場合は豆乳は450ccで作って下さいね☆

  6. 6

    2013.10.19 【5】を追記しました☆
    作って下さった方、印刷して下さった方、申し訳ありません汗

  7. 7

    写真

    ♡2013.10.23♡
    話題入りありがとうございます☆
    作って下さった皆様のおかげです♡

  8. 8

    写真

    パンナコッタ検索1位感謝♡

コツ・ポイント

豆乳の量が多いので短時間では固まりにくいです。

半日~1日くらい冷蔵庫で冷やして下さい☆

おいしいぷるんぷるんな状態に固まります♪

トッピング無しでも充分おいしいですよ☆甘さが足りない方は黒蜜等を掛けて下さい(*^-')ノ☆

このレシピの生い立ち

パンナコッタが大好きな旦那サンに

berryberryサンのパンナコッタをよく作ります♪ (退会されてしまってレシピはもう無いです涙)

生クリームのカロリーが気になるので

自分の為に豆乳だけ、お砂糖少な目を目指しました☆
レシピID : 646321 公開日 : 08/09/16 更新日 : 13/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ニッシーマン
黒豆パンナコッタ、イケます。
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ばたみそーぱん☆
栗の渋皮煮をトッピングして頂きました♪ラムが香ってつるっとしててとても美味しかったです(^^)また作ります!
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ニッシーマン
頂きました。イケますね。
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おかずさん88
理想的な柔らかさでとっても美味しかったです。また作ります!