きつねと海老のおむすびの画像

Description

ジュワっと甘辛いあげと海老を、白い御飯にたっぷり混ぜ込んでみました。
ふわっと香る山椒が隠し味です☆

材料 (miniサイズのおむすび8個分)

白いごはん
2合分
4~6枚
8尾
めんつゆ
大さじ3
大さじ2
粉山椒
2振りくらい

作り方

  1. 1

    フライパンにめんつゆと酒を入れ、ひと煮立ちさせ、小さく切った海老を入れ火をコトコト通す。
    (水分がなくなる手前まで)

  2. 2

    炊き上がった御飯に、①の海老、刻んだいなりあげ、山椒を入れ、さっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    あとはお好みの形に握って完成☆

コツ・ポイント

コツはごはんをべちゃべちゃ混ぜ過ぎないことくらいですね。
寿司飯の時のように、さっくり混ぜ合わせてください。

※ 山椒の代わりに、一味唐辛子でもピリっと美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

甘辛いおむすびが食べたくて作りました
レシピID : 646491 公開日 : 08/09/17 更新日 : 08/09/17

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