枝豆ペペロンの画像

Description

ワインにとても合います◎
子供から大人まで美味しく食べられるように辛さは抑えました!

材料

1袋
多め
 
オリーブオイル
大さじ2〜
にんにく
ひとかけ
鷹の爪
1本
 

作り方

  1. 1

    枝豆を洗い、塩を多めにふって15分くらい放置しておく

  2. 2

    塩がついたままフライパンに並べ、蓋をして強火で5分焼く
    (油は引かなくて大丈夫です)

  3. 3

    1度蓋を開けて枝豆をひっくり返し(大体で大丈夫です◎)、もう一度蓋をして3分ほど焼く

  4. 4

    1度枝豆を退かし、フライパンにオリーブオイル・薄切りにしたにんにく・鷹の爪を入れてオイルに香りをつける

  5. 5

    香りが立ってきたら枝豆をフライパンにもどし、油が行き渡るように炒める

  6. 6

    完成!!

コツ・ポイント

はじめに塩味を付けて焼いているので、最後はオイルが全体に行き渡るくらいの短時間で大丈夫です◎

このレシピの生い立ち

ペペロンチーノが大好きな弟がペペロンチーノ味の枝豆が食べたいと言っていたので
レシピID : 6464930 公開日 : 20/09/26 更新日 : 20/09/26

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