減塩 みるく茶碗蒸し(乳和食)の画像

Description

レンジで簡単に茶碗蒸しが作れます。
牛乳を入れることで旨みが増し、少ない調味料でも美味しく召し上がれます。

材料 (4人分)

2個
300g
冷凍枝豆(むき身)
20g
☆粉末だし
2g
☆しょうゆ
20g

作り方

  1. 1

    写真

    生しいたけは石づきを取りスライス
    枝豆は解凍してさやから出し、鶏モモ肉は1㎝角に切って電子レンジで加熱します。

  2. 2

    写真

    耐熱の器に➀をそれぞれ均等に盛りつけます。

  3. 3

    写真

    ボールに卵を割ってよく混ぜ、☆を入れ、さらに混ぜます。

  4. 4

    写真

    ②に➂の卵液をそれぞれの器に均等に流し入れます。

  5. 5

    写真

    ふんわりとラップし、電子レンジ200Wもしくは、解凍モードで10分加熱して出来上がりです。

コツ・ポイント

1人分のエネルギー126kcal・たん白質8.6g・脂質7.8g・炭水化物5.0g・食塩量0.9g・カルシウム102mg
電子レンジに200wがない場合は、解凍モードでも代用できます。
手軽にカルシウムがとれます。

このレシピの生い立ち

『乳和食』とは...
味噌や醤油などが主となる和食に、牛乳を加え調理したものです。
牛乳の「コクやうま味」で減塩でも美味しく召し上がれます。
レシピID : 6467516 公開日 : 20/09/28 更新日 : 20/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート