お酒のアテにも♬揚げ出しもち★
ゆきズキッチン
作り方
-
-
1
-
大根は皮をむいておろしておく。ネギは小口切りにする。ダシはめんつゆ100ｃｃと水200ｃｃで作っておく。
-
-
-
2
-
フライパンに餅が半分程浸かる位の油を入れて180度で餅を揚げていく。
-
-
-
3
-
何度か裏表を返していると5分くらいで上記写真のようになります。これくらいになったらキッチンペーパーの上で油を切っておく。
-
-
-
4
-
油を切った餅をお皿に入れて水気を切った大根おろしをのせる。その上にネギとダシをかける。
-
-
-
5
-
お好みで七味をかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
めんつゆは我が家は4倍希釈を使用しているので使用するめんつゆによってお水の配分は変えてくださいね☆
餅が隣通しくっつかないように気を付けて揚げてくださいね♬
餅が隣通しくっつかないように気を付けて揚げてくださいね♬
このレシピの生い立ち
母がよくお正月の余ったお餅で作ってくれたレシピを自分流にアレンジしました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆきズキッチン
