お麩と卵がメチャふわ❤しょうゆラーメン
ゆこPIN
作り方
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1
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お麩を水(分量外)につけて、充分に吸ったら軽く絞っておく。
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2
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鍋に水を入れて沸かし、ラーメンを3分茹でる。特製スパイスを混ぜて、器に麺とスープの半量を入れる。
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3
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再度火をつけてお麩を入れる。程よくスープを吸わせて、卵をまわしかける。好みの硬さになったら、火を止めて器に盛る。
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4
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三つ葉を盛り完成♬
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コツ・ポイント
豆麩、車麩など、お好みのお麩でどうぞ♬
このレシピの生い立ち
お麩工場でバイトしていた頃に思いついた、メチャふわ食感が病みつきになるレシピ。お麩がスープをたっぷり吸ってジューシー❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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