お兄ちゃん直伝、かぼちゃフィリング♪

かぼちゃは皮を取って潰して裏ごしをし、ピューレ状にしたもので400g。

バターを室温に戻し、ホイップ状になるまで混ぜる。
そこに砂糖を2～3回に分けて入れる。

卵黄、生クリームを加え、均一に混ざったら、ラム酒、シナモン等加え、かぼちゃピューレを混ぜ合わせる。