鶏手羽元としいたけのクミン炒め
Kii01
作り方
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1
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ポトフの残りの手羽元は手でほぐし，しいたけ，玉ねぎは薄切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油と生姜を入れて熱し，香りが立ったら玉ねぎを入れる。
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3
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玉ねぎがしっとりしたらしいたけ，手羽元を入れる。
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4
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酒，醤油を入れて混ぜ，クミンパウダーを振りかける。
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5
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器に盛り，パセリをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
サラダ油と生姜を入れてから火にかけると，生姜が焦げにくくてよいです。手羽元をほぐすときは，お好みで大きさを決めてください。
このレシピの生い立ち
ポトフで余った鶏手羽元を違う味で食べたくて考えました。
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Kii01
