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卵は冷蔵庫から取り出して常温になるまで10分置く。鍋に卵を入れ、卵がかぶるくらいお湯を入れて8分茹でる。
茹でたら、お湯を捨てて卵が隠れるくらい氷を入れ、水もかぶるくらい入れて冷まします。
氷が溶けて、冷めたら殻を剥き、卵をジップロックに入れ昆布つゆを入れてから、袋の空気を抜きます。
冷蔵庫に入れ袋を平たく水平にし、表裏を何回かひっくり返して半日したら完成です！
※半熟が好きな方は茹で時間を6分にして調節してください☆☆
ma☆yu0912
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