カレイの唐揚げ
まっちゃ小豆
作り方
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1
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カレイの切り身に、塩胡椒と酒をかけておく。ここで大葉を巻いておいてもOK。
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2
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しょうゆ・しょうがを混ぜておく。
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3
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①のカレイの切り身に、②をかけてつけ置く。早いと味が薄いので、10分程度は必ず。
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4
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切り身の水気をふいてから、片栗粉をまぶす。
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5
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１８０度の油でこんがり揚げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
20201001 夫のさばいた初カレイを料理。覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まっちゃ小豆
