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サクッとろ☆コーンクリームコロッケ

サクッとろ☆コーンクリームコロッケの画像

Description

子供が大好きなコーンをまわりはサクッ！中はとろ～りなコロッケに。

材料 （2人分）

コーンクリーム缶
1缶
コーン粒冷凍でも
100g
豆乳
100～150cc
バター
20g
米粉
大さじ2
鶏ガラのもと
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    コーンクリーム缶をフライパンへ冷凍コーンを凍ったまま入れ豆乳を入れ、鶏ガラのもとを入れ弱火で加熱していく

  2. 2

    写真

    溶かしたバターに米粉を入れ混ぜたものをフライパンに入れ混ぜなから固さを調節していく

  3. 3

    写真

    たねを2～3時間しっかり冷ます

  4. 4

    写真

    冷えたら好きな大きさ、形に丸めて米粉、溶き卵、米粉パン粉をつけ、中温で、ゆっくりキツネ色に揚げ完成！

コツ・ポイント

たねの固さの調節がポイントです。もう少し柔らかくても良かったかな。豆乳で調節してください。しっかり冷やすとまとまりやすいです

このレシピの生い立ち

子供のリクエストではじめて作りましたが美味しくできました。
レシピID : 6473550 公開日 : 20/10/04 更新日 : 20/10/04

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☆モンブラン♪
サクッとろ☆コーンクリームコロッケ
by ☆モンブラン♪