トースターでバター不要クッキーの画像

Description

見た目はブスだけど、ミックス粉を使うので、ボウル一つで手間なし、コツ不要の楽々クッキー。バターなしでコストダウン(笑)

材料 (15〜20枚)

ダイソープレーンクッキーミックス粉
1袋(120g)
米油(サラダオイルならなんでも可)
大さじ4
塩(お好みで)
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    卵黄と米油をよく混ぜる。塩を入れる場合はここで。

  2. 2

    写真

    ミックス粉を入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    そぼろ状になったら手でよくこね、ひとかたまりにする。まとまりが悪いときは少しずつ米油を足す。

  4. 4

    写真

    生地を丸くまとめてラップで包んで20分程度休ませる。室温が25度以上にならなければ常温で大丈夫。暑い時は冷蔵庫で。

  5. 5

    3ミリ〜5ミリ程度の厚さに伸ばし、お好みの型で抜く。

  6. 6

    オーブントースター(※)で、予熱なし180℃で10分程度焼く。

  7. 7

    ※メーカーや使用年数等により仕上がりが異なりますので、お手持ちのトースターに合わせて調整して下さい。

  8. 8

コツ・ポイント

生地がまとまりにくいですが、大胆に捏ねちゃって平気です。あまりにもボソボソしているときは少し油を足してください。
ミックス粉を使わないときは、薄力粉80g砂糖40gを合わせて手順2でふるい入れて下さい。

このレシピの生い立ち

なぜか最近近所のスーパーのバターの入荷数が1日数個で、全然バターが買えません(まじで謎)。
バターじゃないとダメなお菓子やお料理のためにバターを温存したい、ミックス粉で楽に作りたい、というわけでサラダ油を代用してみました。
レシピID : 6474409 公開日 : 20/10/03 更新日 : 21/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート