メキシカンタコス風スープ
ヘルシーにゃんこ☆
作り方
-
-
1
-
鶏ガラスープ400ccを作っておく。少し薄味くらいがおすすめ
-
-
-
2
-
塩気控えたガーリックライスをつくる。オリーブオイルをひいたフライパンにライスを入れ、胡椒、ガーリックパウダーを加え炒める
-
-
-
3
-
深めのお椀に入れておく。
-
-
-
4
-
細切りにしたピーマンを軽く炒め、胡椒で軽く味付けする。
-
-
-
5
-
ご飯の上に炒めたピーマンを乗せる
-
-
-
6
-
小さめ(1.5cmのキューブくらい)に切った鶏もも肉をオリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
-
-
-
7
-
火が大体通ったとおもったら、タコスの調味料、水を加え混ぜる
-
-
-
8
-
水分が飛ぶまで炒める
-
-
-
9
-
7をご飯の上に乗せる
-
-
-
10
-
サルサソースを乗せる
-
-
-
11
-
チーズと一口サイズにきったアボカドを乗せる
-
-
-
12
-
お好みでコリアンダーを振りかける
-
-
-
13
-
最後に熱々の鶏ガラスープを上からかけ入れて完成♪
-
コツ・ポイント
タコスパウダーがないときは、ガーリックパウダー小匙1, クミン小匙1と1/2、唐辛子小匙1/2と塩少々で代用できます♪
このレシピの生い立ち
海外のメキシカンレストランで食べて気に入ったので、家でも作って見ようと試行錯誤しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヘルシーにゃんこ☆
