キビレの洗い(覚書)
Description
チヌのプリプリ食感と炙った皮身が美味しいです。
クック7FNN0F☆
材料
（１皿分）
作り方
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1
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チヌの鱗を取りを3枚に下ろし、中骨を切って1cm幅に切ります。
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2
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皮をバーナーで炙り、直ぐに氷水で冷やします。
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3
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水気をキッチンペーパーで取れば出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生きたチヌを買ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クック7FNN0F☆
