＊生きくらげと卵のスープ＊

Name: ＊生きくらげと卵のスープ＊
Yield: 2人分
Ingredients: 生きくらげ 30g; ☆長ねぎ(みじん切り) 10cm; ☆にんにく(みじん切り) 1片; ごま油 大さじ1/2; ★水 350ml; ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1.5; 卵 1個; 塩・こしょう 少々

Description

プリプリ食感の生きくらげをスープでいただきます♪

Keiboubou

材料（2人分）

生きくらげ

30g

☆長ねぎ(みじん切り)

10cm

☆にんにく(みじん切り)

1片

ごま油

大さじ1/2

★水

350ml

★鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ1.5

卵

1個

塩・こしょう

少々

作り方

1

生きくらげを細切りにする。鍋にごま油を温め☆を炒める。生きくらげも加え炒める。★を加える。
2

沸騰したら溶き卵を混ぜながら加える。塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素の味、塩分がメーカーによって違うので、お好みで量を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

生きくらげをよく見かけるようになり、すすめられたのでスープに使ってみました。

レシピID : 6481009 公開日 : 20/10/08 更新日 : 20/10/08

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/