秋の味覚!!きのこ☆たっぷり炊き込みご飯

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Description

秋の味覚のきのこをたっぷり使った炊き込みご飯です。きのこの香りと旨みを味わえます!しめじと舞茸以外のきのこでも作れます!

材料

3合
1/2枚
1パック
1パック
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆白だし
大さじ1
☆塩麹
大さじ1
☆酒
大さじ2
3合の目盛まで

作り方

  1. 1

    写真

    米3合を洗う。

  2. 2

    写真

    昆布をはずし、☆の調味料を入れ、3合のところまで水を入れる。

  3. 3

    写真

    昆布、鶏肉を入れる。

  4. 4

    写真

    きのこを入れ、調味料とよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    炊飯器に入れ、通常通り(銀シャリモード)で炊く。炊けたら(下の方におこげができてるので)よく混ぜる。

  6. 6

    写真

    ご飯をよそったら、出来上がり♡

  7. 7

    写真

    この調味料を使いました!

コツ・ポイント

今回は、鶏肉よりもきのこがメインの炊き込みご飯を作りました。味が濃い方がいい方は、後から、塩を足しても良いので、初めから、濃くしないのがポイントです。

このレシピの生い立ち

たまたま冷蔵庫の中に入っていたきのこで作りました。しめじも舞茸も手で細かくして入れるだけなので簡単です。鶏もも肉もカットしてあるものを使えば、洗い物を減らせます。
レシピID : 6481791 公開日 : 20/10/09 更新日 : 20/10/11

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