天ぷら粉を使ってサクッとチキンカツ

鶏ムネ肉の皮を剥ぎ、7mmくらいの厚さに切り、塩コショウする

天ぷら粉に少しづつ水を入れていき、ダマにならないように混ぜる。
とろっとなるくらいまで水を足していく。

鶏ムネ肉を②に入れて、余分な天ぷら粉液を落とし、ボールに入れたパン粉に移す。

180℃くらいのの油でこんがり揚げて出来上がり。