ごま油で揚げ焼きなす
ともよし
作り方
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1
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ナスはお好みのサイズで切る。
私は食べやすいように皮に切れ目を入れてます
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2
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フライパンにたっぷりごま油をひいて茄子を焼きます。先に身から焼きましょう
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3
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焼き目がついたら追いごま油して、皮目をサッと焼き、鰹節かけたら完成！！
醤油やポン酢で食べるのがおすすめ
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コツ・ポイント
焼き上がりは箸で持ってみて、なずが少ししなったら！
このレシピの生い立ち
ごま油で揚げなすすると美味しいけどちょっと勿体無いので、揚げ焼きっぽくしました！
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ともよし
