簡単☆チキンと彩り野菜のジェノマヨがけ
Finchley☆
作り方
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1
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アスパラは根元を切りピーラーで処理、切って沸騰したお湯で2分、じゃが芋は好みで皮をむき、切ってラップ600wレンジで2分
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2
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鶏肉と他の野菜はひと口サイズに切ります。☆ゆで玉子はお好みで
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉を両面焼き色をつけます。
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4
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次に残りの具材をすべて入れ炒めていきます。
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5
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塩、ブラックペッパーを振り全体に火が通ったら火を止めます。
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6
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ジェノバマヨネーズを作ります。☆以下を混ぜ合わせるだけ
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7
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器に盛りジェノバマヨネーズを回しかけたら完成です☆
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コツ・ポイント
トマトのタネ部分の水分が多いとべちゃっとなるので(もったいないですが)少し取るといいです。
アスパラの代わりにオクラやズッキーニ、ブロッコリーなどでも彩りよく野菜が摂れます。
アスパラの代わりにオクラやズッキーニ、ブロッコリーなどでも彩りよく野菜が摂れます。
このレシピの生い立ち
バジル好き家族なのでソースを利用し、たくさん野菜をとってもらおうと彩りよく作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Finchley☆
