レンジで時短発酵！超簡単ロールパン
世界一料理ができない
作り方
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1
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材料(バター以外)を全て混ぜる。
薄く伸ばした時に破れなくなるまで捏ねる。
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2
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捏ね上がったらバターを加えて捏ねる。
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3
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ふんわりラップで200W30秒レンチン後、レンジ内に5分放置(一次発酵)
生地が1.5倍程に膨らめばOK
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4
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捏ね直してガス抜きをしたら生地を4等分して丸める。
ラップをかけて15分放置。(ベンチタイム)
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5
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綿棒で片方が少し細い形に伸ばす。
細い方を引っ張りながら太い方から巻く。
★キツく巻きすぎないように。端は下に向ける。
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6
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生地にラップをして濡れ布巾を被せ、オーブンの上に置く。
上に生地を置いたまま180度に予熱。(オーブンの熱で二次発酵)
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7
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溶き卵を塗りオーブンで10分焼く。焼き目が付かなければ5分トースト。
★卵が一番綺麗に焼けますが、牛乳でも代用可。
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コツ・ポイント
発酵方法はオーブンに発酵モードがない人用なのでモードがある場合は40度で30分発酵してください。
このレシピの生い立ち
パン作りの中でも比較的簡単なロールパンに挑戦
世界一料理ができない
