圧力鍋で簡単に、餅入りもちもち、栗ごはん

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Description

圧力鍋で簡単に、切り餅を入れてもちもちな、栗ごはんです。栗むきも圧力鍋と缶切りで簡単、安全に!

材料 (2合分)

2合
1個
大さじ2
みりん
大さじ2
こんぶ茶
小さじ1

作り方

  1. 1

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    レシピID:6485528
    圧力鍋で、缶切りで、安全簡単、栗の皮むき
    を参考に、皮を剥いて下さい。

  2. 2

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    米を研いで、炊飯器の釜で水の量を測ります。

  3. 3

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    切り餅を、5~8mm程度のサイコロ状に切ります。
    ☆厚さも半分に切ってます。

  4. 4

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    圧力鍋にといだ米も水(大さじ1~2少なく)も入れ、さらに小さく切った切り餅、酒、みりん、こんぶ茶を入れてよく混ぜます。

  5. 5

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    さらに皮をむいた栗も入れて蓋をして、最初強火、圧力がかかったら中弱火にして、5分炊きます。

  6. 6

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    5分したら火を止めて、そのまま圧力が下がるのを待ちます。
    圧力が下がったら、蓋をとって、混ぜ合わせます。
    ☆蓋の水注意

  7. 7

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    混ぜ合わせたら蓋をして、15分程度蒸します。

  8. 8

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    お茶碗によそって、完成です。
    ☆お好みで、塩、ごま塩などをかけて、食べてください。

コツ・ポイント

※もち米のかわりに、切り餅を入れるのがポイントです。
※塩でなく、こんぶ茶を入れるのがポイント。塩味だけでなく、昆布の旨味もプラスされます。

このレシピの生い立ち

娘が栗ごはんが食べたいと言うので、生栗から頑張って作りました。もち米がないので切り餅で代用。栗剥き機もないので家にある缶切りで代用。炊飯器でも出来ますが炊き込みご飯をすると匂いが残るので、炊き込みご飯はいつも圧力鍋で炊いてます。
レシピID : 6485043 公開日 : 20/10/12 更新日 : 20/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ijumama
もち米じゃなくても餅入りで炊いたら栗おこわみたいになりました!感動です⭐️ごちそうさまでした!