卵とブロッコリーの中華炒め★
虎徹☆彡
作り方
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1
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卵を割り、ほぐします。塩コショウとマヨネーズを入れ混ぜます。
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2
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ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り、カニかまは、ほぐします。
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3
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フライパンを温め、ゴマ油ひきブロッコリーとカニかまを入れ炒め、油が全体に馴染んだら鶏ガラスープの素を入れ混ぜる。
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4
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卵を入れ、３割程度火が通ったら火を止め、余熱で仕上げて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵に火が通りすぎないように、火を止め余熱で仕上げる。
このレシピの生い立ち
余り物で。。。
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虎徹☆彡
