簡単！蒸し大豆と生野菜のサラダ
Description
適当な季節な野菜に、蒸したり茹でたお豆を加えてサラダにします。余っている材料をオリーブオイルで和えただけで美味しい！
パレスチナ・オリーブ
作り方
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野菜を切って、蒸し大豆などを加え、オリーブオイルなど調味料と和える。
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コツ・ポイント
お野菜は、レタスでも、ラディッシュでもなんでもあり。お豆も茹でたひよこ豆などもあいます。お好みで、アンチョビやシーチキンを加える。先にオリーブオイル、塩、バルサミコなどで味受けした玉ねぎのみじん切りを加えても、また違った雰囲気になります。
このレシピの生い立ち
パレスチナ・オリーブのオリーブオイルで作りました。http://www.paleoli.org
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