缶詰で作る中華粥

無洗米・干し海老を水に漬けて戻しておきます(約20分)

鍋に無洗米(漬けた水ごと)・帆立缶詰・焼鳥缶詰・①の干し海老(水も)を入れて中火で沸騰するまで火にかけます。

沸騰したら弱火にし、貝柱だし(顆粒)を加え、蓋をして米が柔らかくなるまで煮込む。