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ピーマンは縦半分に切って、種をとる。大きい場合はさらに半分に切っても良い。
魚焼きグリルで3~4分、両面焼く。こんがり焼くと味がしみやすいです。焼き時間は調節してください。
焼きあがりは、粗熱をとり、ビニール袋に麺つゆとピーマンを混ぜ入れて、一晩漬ける。(弁当用)30分で即席で食べられます。