ホクホク☆長芋のステーキ
ゆうゆう0310
作り方
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1
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長いもの皮をむき1.5㎝厚さに切り、塩こしょうをします。
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2
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フライパンに油をひき、、長いもの両面に焦げ目をつけます。弱火にして酒を加え、蓋をして5分蒸し焼きにします。
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3
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竹串がスッと刺せるようになったら、醤油を回しかけます。
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4
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器に盛り付け、鰹節を散らします。
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コツ・ポイント
長芋は生でも食べられるので、少しシャキシャキしていても大丈夫です。バターで焼いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
情報番組からヒントを得てアレンジしたものです。
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ゆうゆう0310
