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レンコンは半月の薄切りにする。
鍋にゴマ油を入れてレンコンを炒める。
レンコンが透き通ってきたら、みりんを入れて炒める。
全体にみりんが馴染んだら、醤油を入れて、煮詰める。
煮汁がなくなったら胡麻を入れて出来上がり!
お弁当の隙間にも!