リカちゃん♡エビフリの黄身マヨ風യꕤ*.
ゆち虎
作り方
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1
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エビを
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2
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皮を剥き
背わたをとります
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3
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尾は残したほうがエビの風味が出ますが、食べる際取るのがめんどうなら先にとっておきます
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4
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ドロッとした衣液(天ぷら粉)をくぐらせ
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5
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揚げていきます
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6
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ふわっと
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7
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中はプリっと仕上がるように
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8
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ネギは玉ねぎでも◎
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9
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マヨネーズ
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牛乳
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塩胡椒 砂糖(はちみつorコンデンスミルク)
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ごま油
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オイスターソースをくわえ
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卵は白身をフリットの溶き水に入れます
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黄身をマヨネーズの方に入れ
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よく混ぜ合わせる
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刻んだネギを
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入れて
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エビも入れ
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絡めます
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21
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器に盛り付け
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完成
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めしあがれ(๑✪ω✪๑)
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コツ・ポイント
フリットは、天ぷら粉を固めにするかホットケーキミックスでもふわっとしますが、その時はソースの砂糖を入れなくていいです(●´ω｀●)
ネギは玉ねぎにかえるとすこし刺激的な味になります♪水気はしっかり取り混ぜます♪
ネギは玉ねぎにかえるとすこし刺激的な味になります♪水気はしっかり取り混ぜます♪
このレシピの生い立ち
レシピ？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆち虎
