2015.小学校運動会、覚え書き
Description
2015覚書。子供の好きなメニューにしました。量としては少し少ないかもしれませんが、これにデザートの果物でOKでした。
AAYmam♡
材料
（8人分）
帆立入りだし巻き
8切れ
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小松菜と人参の煮浸し
手羽中照り焼き
15本くらい
ミニトマトとミニモッツァレラでカプレーゼ
チーズ1袋分
ナスの揚げ浸し
ナス1本分
宮崎牛と筍の煮物
筍1/2本と牛肉200グラムくらい
生ハムキュウリ
8ケ以上
海老ボイル
5個くらい
サンドイッチ（卵とツナ2種）
2斤分
肉巻きおにぎり
8個
塩鮭のおにぎり
8個
スイートポテト
8個
作り方
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1
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手羽中は前日のうちに漬け込んで、朝トースターでトースターで焼き上げてしまいます。
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2
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揚げは湯通しで油を抜いて、人参小松菜を巻いて、さっと煮浸し。
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3
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ミニトマトとミニモッツァレラは、それぞれ半分にカットして、可愛いピックに刺しました。
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4
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塩鮭は前日焼いて骨を外しておきます。
当日たいたご飯と混ぜておにぎりにします。市販の鮭そぼろよりはこっちが断然美味しい。
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5
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ご飯を直径5〜6cmのおむすびにして薄切り豚肉で巻いて、フライパンで焼いて、お気に入りの焼肉のタレを絡めます。
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6
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サンドイッチは、ゆで卵にマヨネーズ、と水煮のツナ缶ときゅうり、チーズでサンドイッチへ。
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7
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手抜きスイートポテトは、さつま芋をゆがいたら潰して、バターと砂糖をイン。卵黄を入れてまぜ、焼く前に卵白を塗って焼く。
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8
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海老はゆがいて塩を振る。(前日）
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9
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卵5個に帆立の缶詰1個入れて、だし巻き卵を作る。
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10
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牛肉と筍は甘辛く煮る。
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コツ・ポイント
帆立の缶詰を使った出汁巻は美味しいと思います！
毎年何かスイーツを作りますが、親も楽しみにしていて、余ったら持って帰ってもらうのも楽しみの一つになっているのかもしれません。
毎年何かスイーツを作りますが、親も楽しみにしていて、余ったら持って帰ってもらうのも楽しみの一つになっているのかもしれません。
このレシピの生い立ち
子供も祖父母も喜ぶメニューに悩んで作って帆立の出汁巻は好評。子供達はやっぱり手羽中と肉巻きおにぎりを喜ぶので○でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
AAYmam♡
