卵とチーズが主役の超濃厚カルボナーラ
Description
生クリームなし・牛乳なしの濃厚カルボナーラ。
卵とチーズの味が口の中にガツンと広がります！
卵とチーズの味が口の中にガツンと広がります！
KASENJIKI
材料
（2人分）
お好みのパスタ
200g
好きなだけ
2個
ブラックペッパー
適量
適量
オリーブオイル
適量
パスタがしっかり浸かる程度
塩（パスタを茹でる用）
小さじ2
作り方
-
-
1
-
水に塩を入れてまぜ沸かし、沸騰したらパスタを茹でる。
（茹で時間は表記の時間より少し早めに上げるとGood）
-
-
-
2
-
パスタを茹でている間にベーコンを食べやすい大きさに切る。
-
-
-
3
-
全卵を溶き、ブラックペッパー・粉チーズを入れてしっかりと溶く。
-
-
-
4
-
フライパンを熱し、オリーブオイルをひきベーコンを炒める。
-
-
-
5
-
ベーコンがカリカリになったら茹で上がったパスタを投入し、しばらく炒める。
-
-
-
6
-
フライパン内の水分が少し飛んで来たら③のソースを投入。
-
-
-
7
-
卵がお好みの固さになったら火から上げる。
（すぐに火が通るのであらかじめ火から外しておいてもOK）
-
-
-
8
-
皿に盛りつけ、お好みでブラックペッパー・粉チーズをかけて完成！
-
コツ・ポイント
※卵はすぐ火が通るので、あらかじめ火から上げて余熱でソースを絡めると簡単です
※粉チーズの量でお好みの濃さに調整できます
※粉チーズの量でお好みの濃さに調整できます
このレシピの生い立ち
キャンプで作るにあたり、少ない材料・少ない工程にした結果このレシピになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
KASENJIKI
