ポテトガレットチーズ焼き

じゃがいもは細かい千切りにする（水にさらさない）。トマト、生ハムなどトッピングした材料を揃えておく。

フライパンにバターを熱して１のじゃがいもをまんべんなく敷きつめ、フライ返しでぎゅっぎゅっと押し付けながら焼く。

裏がこんがりしたら返して同じように焼きつける。塩、こしょうを振り、チーズを散らしてふたをしてチーズが溶けるまで焼く。