ゴーヤと夏野菜のマリネ
元仙人
作り方
コツ・ポイント
ゴーヤは、苦味のお好きな方は少し厚めに切り、さっと茹で、色が変わったらokです。逆に苦味が苦手な方はなるべく薄く切り、5分程度ゆでると和らぎます。
その他、夏野菜例えば茗荷やオクラ、きゅうりなども加えても、美味しくいただけます。
その他、夏野菜例えば茗荷やオクラ、きゅうりなども加えても、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
お庭で育ったゴーヤとプチトマトを頂いたので、両方を使って何かできないかと思い考え付きました。
さっぱりとした中にも苦味と甘味そして酸味も感じられる逸品に仕上がりました。
しかも調味料は全て大さじ1で楽チンです。
さっぱりとした中にも苦味と甘味そして酸味も感じられる逸品に仕上がりました。
しかも調味料は全て大さじ1で楽チンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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元仙人
