【バランス】ブロッコリーの卵チーズソース

Name: 【バランス】ブロッコリーの卵チーズソース
Yield: ４人分
Ingredients: ブロッコリー １株; 卵 ４個; こしょう 少々; ピザ用チーズ 60ｇ; マーガリン 大さじ１

Description

卵チーズソースと一緒に、ブロッコリーをたくさん食べよう！主菜と副菜が一緒に摂れて、忙しい朝にもぴったり♪

松戸市

材料（４人分）

ブロッコリー

１株

卵

４個

こしょう

少々

ピザ用チーズ

60ｇ

マーガリン

大さじ１

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、かために茹で、ザルに上げて水気をきっておく。
2

卵は割りほぐしてこしょうを振り、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
3

フライパンを熱し、マーガリンをなじませたら、２の卵液を一度に流し入れる。
4

1のブロッコリーも加え、スプーン等で大きく混ぜながら半熟状に仕上げる。

コツ・ポイント

【1人あたりの栄養価】
エネルギー171キロカロリー　たんぱく質12.2ｇ　脂質12.2ｇ　炭水化物3.0ｇ　食塩相当量0.7ｇ

このレシピの生い立ち

松戸市の３歳児健康診査で配布している「朝食おすすめメニュー」でご紹介しています。手軽にできて主菜と副菜が１品で摂れ、彩りもきれいなのでおすすめです♪

レシピID : 6490646 公開日 : 20/11/13 更新日 : 20/11/13

このレシピの作者

松戸市

千葉県松戸市の公式キッチンです！
若者の朝食欠食率の減少や、バランスの良い食事を摂る市民の増加などを目的に、松戸市の公式キッチンを開設しました。
市内の大学生が考案した若者向けの簡単レシピ、栄養士が考案した健康的なレシピ、松戸市の特産を使ったレシピなどを紹介していきます。普段のお料理にぜひご利用ください！
松戸市ホームページ：https://www.city.matsudo.chiba.jp

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年4月18日

初れぽ

らんち☆

固まってしまいましたがおいしかったですｖ次こそは半熟に！

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