米粉で胡桃ゆべし風 袋とレンジで◎
yoshi147
作り方
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1
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○を袋に入れて、振り合わせます。
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2
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◎を加えて、揉み合わせ少し平らにし、600wのレンジで1分40秒。そのまま庫内に3分位放置。
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3
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熱いので、布巾を使って、揉んだり、畳んだりします。また600wのレンジで1分40秒。そのまま庫内に3分位放置。
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4
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布巾を使って揉んでから、砕いた胡桃を加えて、何度か畳んだりして、均一にします。
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5
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綿棒を使って伸ばし、袋が切れ難い物で、押し切りします。
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6
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袋の内側に水滴が付くので、しばらく袋の口を開けて冷まします。
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7
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袋に空気を入れて剥がし、片栗粉を少しづつ入れて振ってまぶします。くっついている生地は、袋の外側から手で離します。
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8
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袋は、ダイソーさんで購入した、こちらのを使っています。
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9
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おからパウダーはこちらの微粉末タイプを使用。以前は粗めのを使用してました。美味しく出来ましたが、微粉末は滑らかです。
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コツ・ポイント
凄く熱いので、取り扱いにお気をつけ下さい。布巾をお使い下さい。
一度、揉んでる時に袋が破けてしまったことがあります。新しいのに入れ替えて続けました。袋は丈夫なのがいいです。
一度、揉んでる時に袋が破けてしまったことがあります。新しいのに入れ替えて続けました。袋は丈夫なのがいいです。
このレシピの生い立ち
モチモチよりも、歯切れ良くしたくて、米粉を使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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