ジューシーなから揚げ
愛と誠
作り方
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1
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にんにく・しょうがをおろします。
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2
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もも肉を２５ｇぐらいに切ります。
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3
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にんにく・しょうが・しょうゆ・酒・ハチミツをもも肉に混ぜ、よくもみ込みます。
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4
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卵をよくといて、2分の１ほどを３に混ぜます。
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5
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最後に片栗粉を混ぜます。
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6
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あとは、たっぷりの油で揚げます。温度が高すぎないようにいつも気をくばります。2度揚げをするとよいと思います。
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コツ・ポイント
もも肉25ｇは、パックで買うときに、大体２５０ｇのを買っておいて、目検討で10等分として切るといいです。
ハチミツを入れることで、肉がやわらかくなります。
たっぷりの油を使った方が上手に揚がります。
ハチミツを入れることで、肉がやわらかくなります。
たっぷりの油を使った方が上手に揚がります。
このレシピの生い立ち
うちの家族はみんなから揚げが好きなので、いっぱい食べたいと思いたくさん作りました。これは一人前です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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愛と誠
