照り焼きチキンのチーズ丼
コボユキ
作り方
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1
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鳥モモ肉を一口大に切り、醤油・砂糖・みりんを２・２・１の割合に混ぜたタレに10分ほど漬け込む。
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2
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フライパンに油を熱し、１で漬け込んだ鳥モモ肉を焼く。
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3
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表面に火が通ったところでとろけるチーズを肉の上にのせ、ふたをして３～５分ほど蒸し焼きする。
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4
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肉の中まで火が通ったことを確認したらどんぶりに盛ったごはんの上にフライ返しで具をのせる。
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5
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最後にきざみのりをまわりにふりかけ完成☆
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コツ・ポイント
パセリの代わりに万能ネギでも美味しいと思います。
フライパンにタレが残っていたら具の上からふりかけても良いと思いますよ☆
フライパンにタレが残っていたら具の上からふりかけても良いと思いますよ☆
このレシピの生い立ち
いつも作る照り焼きチキンに飽きてきた時、一味プラスしたくてチーズを加えてみました☆
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