科学の力でかぼちゃ煮

かぼちゃを食べやすい大きさにカットし、砂糖をかけ蓋をして30分程度置き、かぼちゃから水が出るのを待ちます。

ポリ袋にかぼちゃ、残りの調味料を全部入れ軽くもみ、水を張ったボウルの中で袋の空気を出しながらぎゅっと縛ります。

鍋に湯を沸かし、２のポリ袋ごと20分程度中火にかけ、かぼちゃに火が通れば完成です。