松茸祭り〜その2〜松茸だけの茶碗蒸し
ハロハロ
作り方
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1
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卵をといておく。
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2
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水にダシを混ぜ、1を加える。
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3
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あみの細かいざるで濾す。
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4
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蓋付の茶碗に3をいれ、手で裂いた松茸を入れる。
(もしくはアルミホイールでふたを作れば大丈夫)
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5
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深目のフライパンにお湯を沸かし、4を入れる。
レンジでもよいですが、数が多いと蒸したほうが早いかも。
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6
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あんかけの材料☆をいれ火にかけ、あんかけ用の松茸を入れる。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、出来上がり。
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コツ・ポイント
茶碗蒸しは中火で10分目安で。
このレシピの生い立ち
顆粒だしで、簡単バージョン。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハロハロ
